こころあニュース

5月5日にこどもの日の行事食を提供しました。

基本食の方にはケチャップ味のチキンライスに、とろっとしたたまごとデミグラスソースをかけたオムライスを提供しました。

やわらか・きざみ食の方にはベーコンや野菜など様々な具材を使用し、彩りよく仕上げたオムレツにデミグラスソースをかけました。

ミキサー食の方には、普段のペースト状とは違った形状で提供しました。デミグラスソースの下には、食べやすく喉越しの良い2種類のムースに人参のゼリーを添えています。

デザートは、基本・やわらか食の方には鯉のぼりを連想させるたい焼きを、きざみ・ミキサー食の方には手作りの抹茶プリンを提供しました。

これからも味はもちろん、見た目でも楽しんでもらえるよう様々な工夫をし、患者様に喜んでもらえるよう努めてまいります。　　　　 こころあ広報委員会